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第105章 想象力

  第105章 想象力 (第2/2页)
  
  毕竟指法不像吊汤,什么时候都可以练。
  
  只要秦淮想,给馒头做造型也不是不可以。
  
  “是有什么问题吗?”秦淮直接问。
  
  黄胜利见郑达支支吾吾不说,索性帮他说了。
  
  只见黄胜利把郑达推出屏幕,调整手机的位置,看着秦淮解释道:“他不是不会,也不是不愿意教你,他是怕你好不容易在红案上有一点突破,又在白案上受打击。”
  
  “担心小秦你是那种一辈子顺风顺水没受过挫折的天才,突然一下被打击了个大的一蹶不振,不愿意努力钻研学了。”黄胜利笑道。
  
  “我什么时候说的这个话?师兄你不要污蔑我,小秦你不要听你黄师傅乱说,这可不是我的意思,这完全是他的意思!”郑达的画外音格外瞩目。
  
  秦淮觉得郑达多虑了。
  
  打击?你可否看过S级槐花馒头的视频教学?
  
  哈哈,根本看不懂。
  
  你可曾见过刀功初级,火候中级,指法初级的天才。
  
  笑死,系统骂我完全不给点心做造型。
  
  系统评价到现在都是一个初出茅庐的新手。
  
  “郑师傅多虑了。”秦淮苦笑,“我也没觉得我是个天才,最多就天赋比一般人好一点。”
  
  秦淮这话把黄胜利和郑达都给说沉默了。
  
  郑达重新挤进镜头:“小秦,你虽然没有搜到靠谱的视频教程,但你大概应该知道面果是怎么做的吧?”
  
  秦淮点头。
  
  “你搜不到视频教程是正常的,因为这个点心……它就不可能有教程。”
  
  秦淮:?
  
  “面果儿是真正的师傅领进门修行靠个人,它对厨师各方面的技术要求非常高,是外行和普通厨师连尝试的必要都没有的点心。”
  
  “而且这类点心,一般都是师傅手把手教的。是需要积年累月的学习和积累,一步步尝试上手做才有可能成功的。”
  
  “当然,我不是说这些你都做不到,在我看来你做到这些完全没有任何问题。但是面果儿有一个非常重要的因素,它需要厨师的想象力。”
  
  “当年我师父教我做面果儿的时候,我只能做师父教我的款式,让我自己做,我做不出来。”
  
  “我师父说我不适合做这个点心,那个时候我不理解。后面有一次机缘巧合,我见到了知味居的谭师傅做的面果儿,真的可谓是巧夺天工,极具想象力和创造力,我才理解我师父为什么说我不适合这个点心。”
  
  “我不知道该怎么形容你,虽然是纯野路子出身没有拜过师,但我总觉得你做的点心一直在模仿。”
  
  “模仿?”秦淮有些惊讶。
  
  他在模仿什么?
  
  点心大全?
  
  “一般情况下,野路子出身的厨师是最有想象力和创造力的。因为没有人教他,他就会按照自己的想法去做。”
  
  “但你恰恰相反,你非常擅长模仿,别人教什么你就学什么,只要没有问题你就不会去改。”
  
  “恕我直言,你也不适合做面果儿。”
  
  不知道为什么,秦淮感觉自己好像被骂了一顿。
  
  不过,习惯性去模仿吗?
  
  秦淮愣了愣,好像是诶。
  
  在秦淮愣神的时候,他听到了视频里黄胜利和郑达的画外音。
  
  “你说我污蔑你,你自己说的话更过分。”黄胜利无奈得道,“真是活该你没徒弟,思源小时候怎么受得了你的?”
  
  “不是师兄你说小秦有点太过于照本宣科,做菜没有自己的灵魂才让我下一剂猛药的吗?今天正好找到机会,好话都让你说了,我成恶人了?”
  
  秦淮:……
  
  “黄师傅、郑师傅,你们视频通话没挂,说话我听得到。”
  
  下一秒,视频通话挂断。
  
  郑达发来微信。
  
  郑达:小秦,这都是你黄师傅的主意,不要在意。晚上我跟思源说一声,让他过两天去你那边和你交流一下厨艺,教你点基础指法,他会做面果。
  
  郑达:正好我在你们隔壁小区买了套房,你们小区的房源也太紧俏了,根本买不到。
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